Degradabilidade ruminal in situ do sorgo grão em diferentes formas de reconstituição

Foram utilizadas tres vacas nao lactantes fistuladas no rumen com o objetivo de determinar os parâmetros de degradacao ruminal in situ da materia seca (MS) e do amido de graos de sorgo sob diferentes formas de processamento: 1) Seco e moido (2mm); 2) Seco, moido (3mm), reidratado com aspersao de agua sobre o material, e imediatamente ensilado por 30 dias; 3) Seco, inteiro, reidratado por tres dias em tubo PVC e, em seguida, moido a 5mm; 4) Seco, inteiro, reidratado por tres dias em tubo PVC com aplicacao de ar comprimido e, em seguida, moido a 5mm; 5) Seco, inteiro, reidratado por tres dias em tubo PVC e, em seguida, moido a 5mm, e ensilado por 30 dias; 6) Seco, inteiro, reidratado por tres dias em tubo PVC com aplicacao de ar comprimido, moido a 5mm e ensilado por 30 dias. Os teores de proteina bruta, amido, e fibra em detergente neutro (% da MS) variaram de 9,8 a 10,8%; 59,5 a 67,5%; e de 16,1 a 19,3%, respectivamente. Os teores de umidade nos graos que foram reidratados variaram de 35,8 a 43,9% da MS. A taxa e a extensao de degradacao do amido e a degradabilidade potencial da MS foram semelhantes (P>0,05) entre tratamentos. Os graos de sorgo reidratados com aplicacao de ar comprimido, moidos e ensilados (tratamento 6) apresentaram degradabilidade efetiva (DE) da MS e DE do amido sob taxa de passagem ruminal de 2%/h, semelhantes (P>0,05) as observadas para o tratamento 5 (sem aplicacao de ar comprimido), e superiores (P<0,05) as dos demais processamentos. Sob taxas de passagem no rumen de 5 e 8%/h, as DE do amido estimadas para os graos processados no tratamento 6 foram superiores (P<0,05) as obtidas para os demais tratamentos. O processamento de reidratacao por tres dias com aplicacao de ar comprimido e ensilagem por trinta dias aumentou a degradabilidade efetiva da materia seca e do amido dos graos de sorgo, e sua utilizacao pode ser recomendada para animais em niveis intermediario e elevado de desempenho.