Untersuchungen von Lösungen mit differentem Gehalt an BCAA auf den Proteinstoffwechsel im postoperativen Verlauf

Auf der Grundlage eines 15N-Stoffwechselmodells beim Schwein unter parenteraler Nahrungszufuhr uber 72 h erhielten wir die Moglichkeit, ein umfangreiches Datenmaterial zur Interpretation des Stickstoffbzw. Proteinumsatzes zu gewinnen. Die Grundlagen der dann erforderlichen N- bzw. 15N-Analytik werden sowohl fur Serum, Urin und Gewebe ausgewahlter Organe als auch Hepatozyten beschrieben. Dieses 15N-Stoffwechselmodell erlaubt die Beurteilung der Verwertung parenteral zugefuhrter Aminosaurengemische. Durch die weitgehende Ubereinstimmung wesentlicher Parameter des N- bzw. Protein-N-Umsatzes zwischen Mensch und Schwein sind klinikrelevante Aussagen zu parenteral zugefuhrten Aminosaurengemischen moglich.