Intoxicaciones por plantas y micotoxinas en rumiantes diagnosticadas en Uruguay

2016 
espanolLas intoxicaciones por plantas y micotoxinas ocasionan importantes perdidas economicas en paises pecuarios, principalmente por muertes de animales y mermas en la produccion. Este trabajo fue realizado con el proposito de brindar al veterinario que actua en el diagnostico de enfermedades de animales productivos, informacion breve y accesible sobre las intoxicaciones por plantas y micotoxinas diagnosticadas en rumiantes de Uruguay. Para llevar a cabo el mismo se utilizaron como fuentes bibliograficas: revistas cientificas arbitradas, tesis de grado, libros y comunicaciones en congresos, jornadas nacionales e internacionales. Se encontraron 37 generos y 45 especies de plantas toxicas, distribuidos en 20 familias botanicas. En cuanto a los hongos toxicogenicos, se hallaron 13 especies pertenecientes a 9 generos de 6 familias diferentes. Entre las plantas diagnosticadas, la familia Asteraceae (Compositae) cuenta con la mayor cantidad de especies toxicas, seguida por Gramineae, Solanaceae y Fabaceae (Leguminoseae). Los principales generos de hongos toxicogenicos Aspergillus, Penicillium, Fusarium y Claviceps han sido diagnosticados en el pais. Desde el punto de vista patologico, las plantas y micotoxinas hepatotoxicas resultaron ser las mas numerosas. La informacion presentada en las tablas, permitira a los veterinarios un facil abordaje en esta tematica EnglishPoisoning by plants and mycotoxins are the cause of significant economic losses in countries dedicated to cattle farming, mainly due to the death of animals and lower production. To control and prevent poisonings, it is essential to know the clinical signs and lesions produced by plants and mycotoxicosis. The aim of this study was to provide brief and accessible information to the practitioner making diagnosis on farm animals, about poisonous plants and mycotoxins commonly found in diagnosing ruminants in Uruguay. In order to carry out this work we used as reference sources: peer-reviewed journals, undergraduate degree thesis, books, seminars and conference communications. A total number of 37 genera and 45 species of toxic plants belonging to 20 botanical families were found. About toxicogenic fungi, 13 species belonging to 9 genera of 6 different families were found. Among the diagnosed plants, most of them belong to the Asteraceae (Compositae) family, followed by the Gramineae, Solanaceae and Fabaceae (Leguminoseae) families. The main genres of toxigenic fungi Aspergillus, Penicillium, Fusarium and Claviceps have been diagnosed in the country. From a pathological perspective, hepatotoxic plants and mycotoxins were the most numerous. The information presented as tables will provide veterinarians an easy approach to this subject.
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