Évaluation du risque toxicologique de l’aluminium présent dans le lait infantile à court terme chez la souris Swiss

Introduction Des etudes recentes ont prouve la presence de l’aluminium dans plus de la moitie des laits infantils. Ces composes peuvent modifier le processus physiologique et la structure histologique du foie, reins, et cerveau. Le but de notre travail est d’evaluer les consequences de la consommation de lait infantile contenant l’aluminium sur les parametres hematologique et histologique sur des souris Swiss. Methodes Quarante-huit souris mâles et femelles âgee de 4 semaines et pesant en moyenne (22,5 ± 0,5 g) ont ete utilisees. Ils sont repartis en 6 groupes de 8 souris. 1 er groupe : 8 temoins negatifs des souris femelles, elles sont nourries avec un regime standard. 2 e  groupe : 8 temoins negatifs des souris mâles, elles sont nourries avec un regime standard. 3 e  groupe : 8 temoins positifs des souris femelles, elles sont nourries avec de l’eau contenant une quantite d’aluminium. 4 e  groupe : 8 temoins positifs des souris femelles elles sont nourries avec de l’eau contenant une quantite d’aluminium. 5 e  groupe : Issue d’une mere allaitante consommant du lait contenant de l’aluminium, et apres sevrage les souris femelles continuent leur regime avec ce lait pendant 30 jours. 6 e  groupe : Issue d’une mere allaitante consommant du lait contenant de l’aluminium, et apres sevrage les souris mâles continuent leur regime avec ce lait pendant 30 jours. Au terme des 8 semaines d’experimentation, le sang est recueilli, le foie, les reins et le cerveau sont preleves pour verifier l’existence d’eventuelles alterations. Resultats Le poids corporel subit une modification significative chez les groupes experimentaux 5 et 6 et temoins positifs du groupe 3 et 4. Les souris traitees au lait infantile et ceux qui sont nourries avec de l’eau contenant une quantite d’aluminium presentent une diminution de GB, GB, PLT, une anemie microcytaire est observe, des lesions marque au niveau du foie : dystrophie des hepatocytes et l’infiltrat inflammatoire. Au niveau des reins des glomerules de Malpighi atrophiques aussi l’espace de Bowman sont reduit. Conclusion L’ingestion du lait infantile n’est pas sans consequences elle semble provoquer des alterations de certains parametres hematologique et histologiques des souris ayant ingere ce lait.