Tensio-bioactifs originaux de type béta-lactame ; Formulations d'émulsions végétales à visées industrielles

Les objectifs de ce travail de Recherches se declinent en deux parties complementaires sur le plan des principes chimiques et physico-chimiques mais ils sont tres differents quant aux contenus et aux objectifs poursuivis. La premiere partie concerne l'etude de synthese de tensio-bioactifs originaux et de leurs proprietes biologiques aux visees therapeutiques du type antibiotique et antivirale. Cette partie, a caractere fondamental, comprend la mise au point de syntheses organiques a partir de molecules naturelles comme la phenylalanine ou des derive��s d'acides gras, combinant a la fois des proprietes de surface et des proprietes biologiques (evaluation de la cytotoxicite, activites antibiotiques et antivirales). La structure de ces nouvelles molecules est constituee d'une part par un pole hydrophobe (amines grasses en C8-C16 ou alcools gras en CI-C18) et d'autres part d'un pole hydrophile constituant ainsi une structure amphipathique. La partie polaire est caracterisee par la presence d'un cycle s-lactame et d'un cycle triazole ou d'une fonction azoture qui apportent des proprietes biologiques. L'utilisation de voies de syntheses organiques originales a aussi amene a l'etude de l'induction asymetrique sur Jll1 carbone SP3 pro chiral (notamment par caracterisation des configurations absolues en Rayons-X). Dans la deuxieme partie, une etude bibliographique tres complete a ete realisee avant d'aborder le travail experimental proprement dit. Les objectifs fixes par la ste SALVECO etaient la mise au point de formulations vegetales economiquement utilisables dans les domaines de la detergence, de l'assainissement et de l'hygiene. . . Des etudes en microbiologie, en biologie et en physico-chimie ont contribue au developpement technologique d'innovations par la mise au point et la caracterisation de microemulsions aqueuses originales.