Aménagement des pêcheries côtières de Nord-Bretagne, algues-crustacés

Aujourd'hui les principaux produits de l'industrie des algues sont les alginates et les carraghenanes. La filiere industrielle est confrontee a de nombreux problemes, toutefois elle reste prospere car elle occupe sur le plan mondial la 5eme position dans la production des alginates et la 3eme dans celle des carraghenanes. Cette stabilite que l'on pense assuree au niveau du moyen terme ne doit pas masquer les crises qui ont frappe l'exploitation des Fucaces. En effet, recolte jusqu'en 1950 environ pour l'amendement des terres, le goemon de rive (c'est a dire les Fucaces), a cede la place aux engrais chimiques. La production bretonne qui atteignait 180 000 m3 dans les annees 20, soit pres de 200 000 tonnes de goemon frais, serait tombee a neant si l'on ne s'etait mis a introduire des farines d'algues dans l'alimentation du betail. La demande s'etait alors etablie a 30 a 40 000 tonnes de goemon frais. L'arrivee d'autres proteines vegetales sur le marche, et en particulier la farine de soja, a ruine cette activite. Il y a donc a l'evidence une instabilite dans les utilisations industrielles des algues, et a fortiori dans les circuits economiques qui en decoulent. En revanche, si l'attrait des consommateurs pour les algues alimentaires se confirme, on entrerait dans une periode nouvelle qui se caracteriserait par une meilleure stabilite des filieres et par des repercussions sur de nouvelles technologies, notamment sur l'algoculture. Tournee vers la Manche ouest et 1'Iroise dont les fonds generalement durs et rocheux en zone cotiere sont productifs en crabes, homards, langoustes, la Bretagne nord a developpe une importante activite de peche aux casiers et aux filets. Ce groupe d'especes represente, en valeur, le tiers des produits debarques entre Saint-Malo et Camaret et la moitie de la production nationale de crabes provient de l'activite de ces flottilles...