Pour des politiques de nutrition publique

Securiser aujourd’hui l’alimentation de la planete, ce n’est pas seulement assurer une production alimentaire suffisante, ou fournir des aliments plus surs, ou garantir une meilleure accessibilite aux aliments a toutes les couches sociales, ou se preoccuper des conditions de production des aliments et donc de la protection de l’environnement, ou encore preserver la sante et la nutrition des populations, mais c’est tout cela. Ces differents objectifs peuvent paraitre contradictoires et les dif...