珠三角地区稻田土壤和谷粒中邻苯二甲酸酯(PAEs)的分布特征及人体健康暴露风险

选择珠三角地区（东莞、惠州、广州、番禺）4个水稻种植区,采集土壤（30个）和水稻谷粒（37个）样品,通过超声提取进行样品前处理,利用气相色谱-质谱仪（GC-MS）分析9种邻苯二甲酸酯（PAEs）化合物的含量,研究PAEs的污染特征和人体健康暴露风险。结果表明,4个地区稻田土壤中PAEs总含量（∑PAEs）为3.25～8.05 mg·kg^-1（平均为5.25 mg·kg^-1）,水稻谷粒的∑PAEs为1.77～4.13 mg·kg^-1（平均为2.93 mg·kg^-1）,两者均以东莞的平均值最高,分别为（6.26±1.45）mg·kg^-1和（3.13±0.71）mg·kg^-1。土壤和水稻谷粒中PAEs均以邻苯二甲酸正二丁酯（DBP）、邻苯二甲酸双（2-乙基己基）酯（DEHP）和邻苯二甲酸二异丁酯（DIBP）为主,三者的累计含量占∑PAEs的85%以上。水稻谷粒对PAEs化合物的生物富集系数在0.37～1.27之间,部分DBP、DIBP、DEHP的大于1。大米和谷壳中∑PAEs分别为1.33～3.22 mg·kg^-1（平均为2.17 mg·kg^-1）和0.81～2.61 mg·kg^-1（平均为1.43 mg·kg^-1）。若人体食用这些大米,成人和儿童对DBP和DEHP的日均摄入量均小于10μg·kg^-1bw·d^-1,低于美国环保局推荐的日允许摄入量（DBP：100μg·kg^-1bw·d^-1,DEHP：20μg·kg^-1bw·d^-1）,健康暴露风险较小。但人体通过食用大米的长期低剂量暴露不容忽视。