Caracterización económico-productiva de unidades lecheras integradas al Programa Ganadero Municipal (PROGRAM) en la provincia de Camagüey.

Se caracterizo  el comportamiento economico-productivo de unidades lecheras, desde 2009 a 2013, integradas al Programa Ganadero Municipal (PROGRAM).  Se  seleccionaron 10 vaquerias, distribuidas en cuatro empresas agro-pecuarias de la provincia Camaguey. El principio fue la autosuficiencia alimentaria de la unidad productiva, consta n-do de tres etapas: (I) caracterizacion de las limitantes, a traves de un diagnostico a nivel de finca ;  (II) propuesta y adopcion de tecnologias y (III) seguimiento y evaluacion de los resultados. Para el analisis se emplearon indicadores economico-productivos, propuestos por el Ministerio de la Agricultura. Se realizaron balances forrajeros y se elaboro la estructura de pastos y forrajes, segun resultados del programa REGPAST. Para la caracterizacion se tuvo en cuenta la metodologia de Toro (2011), que consta de tres etapas: revision y seleccion de variables;  analisis de componentes principales y analisis de conglomerados. Los resultados mostraron incremento  en  los indicadores economicos y productivos al final de la etapa, determinando el comportamiento de los sistemas. Por su parte, todos los indicadores seleccionados estuvieron incluidos en algun componente, que explicaron el 89 % de su variabilidad total. Asi se obtuvieron tres grupos de unidades lecheras, en correspondencia con el cumplimiento de los programas de desarrollo para cada una, con valores medios de produccion por hectarea de 1 553,0 kg de leche para el primer grupo; 874,25 kg pa-ra el segundo y 1 361,67 kg en el tercer grupo.Economic and Productive Characterization of Dairy Units Integrated to the Municipal Cattle Raising Program (PROGRAM) in the Province of Camaguey.ABSTRACTThe economic and productive behaviors  of dairy units  were characterized between 2009 and 2013, integrated to the Municipal Cattle Raising Program (PROGRAM). Ten dairy farms were chosen in the study, grouped in four agricultural enterprises of Camaguey.  The main principle of the experiment was to achieve food self-sufficiency in the farms. The study was divided into three stages: (I) characterization of limitations by a farm diagnostics; (II) pr o-posal and incorporation of technologies; (III) follow up and evaluation of results. The analysis included economic and productive indicators suggested by the Ministry of Agriculture. Forage balances were made, and  pasture-forage arrangement  was  set up, according to the results  provided by  REGPAST  software. The methodology established by Toro (2011) was used for characterization  in three stages:  variable revision and selection,  Principal  Component Analysis, and Conglomerate Analysis. The results showed an increase of economic and productive indicators at the end of the stage, which helped determine system behavior. Moreover, all the indicators selected were included in some components, which explains the 89 % total variability. Accordingly, three groups of dairy units were set up, corresponding with the development programs for each, with mean values of 1 553.0 kg per hectare for the first group; 874.25 kg, for the second; and 1 361.67 kg, in the third group.