GESTÃO TÉCNICA E FINANCEIRA ALIADA A RASTREABILIDADE EM PECUÁRIA DE CORTE – O CASO FAZENDA ARURAL

RESUMO O objetivo foi aplicar uma ferramenta de gestao tecnica, financeira que tambem realiza a rastreabilidade em pecuaria de corte. O trabalho foi realizado em uma fazenda localizada no estado do Espirito Santo durante 26 meses, onde foram emitidos relatorios mensais informando o desempenho zootecnico, custo da atividade e o custo mensal da arroba. Operou-se com informacoes coletadas como: inclusao e exclusao de animai, pesagens, manejos profilaticos, despesas realizadas com mao de obra, medicamentos, energia, sal mineral e outros. O custo das pastagens foi mensurado pelo consumo voluntario esperado e o custo orcamentario da materia verde produzida. A depreciacao mensal foi de 0,5% sobre os bens fixos e equipamentos, nao sendo contabilizado o custo da terra. O modelo utilizou informacoes tecnicas e financeiras acumuladas nos ultimos doze meses. Os resultados medios encontrados no ultimo ano de observacao em relacao a participacao das despesas no custo da arroba do boi gordo na Fazenda Arural foram: capital em bovinos 51,3%, pastagens 31,7%, mao de obra 11,0%, sal mineral 1,4%, medicamentos 1,0%, manutencao 0,5%, luz/telefone 0,4%, outros 0,7% e depreciacoes 2,0%. O sistema conseguiu aliar resultados zootecnicos a custo de producao, com demonstracoes mensais, permitindo decisoes administrativas e informacoes de rastreabilidade dos animais. Palavras chave: Sistema de informacao; custo de producao; administracao rural.