Elaboração e análise sensorial de geleia de pimentão ( Capsicum annum L.)

Aline Alves Oliveira Santos Prado,Rosângela Maia dos Santos,Julianna Freire de Souza,Thais Trindade de Brito,Tatiana Pacheco Nunes,Marcelo Augusto Gutierrez Carnelossi

Elaboração e análise sensorial de geleia de pimentão ( Capsicum annum L.)

2012

Aline Alves Oliveira Santos Prado
Rosângela Maia dos Santos
Julianna Freire de Souza
Thais Trindade de Brito
Tatiana Pacheco Nunes
Marcelo Augusto Gutierrez Carnelossi

APADRO, Aline Alves Oliveira Santos [et al.]. Elaboracao e analise sensorial de geleia de pimentao ( Capsicum annum L.). Revista Horticultura Brasileira. Brasilia. v. 30, n. 2, jul., 2012.

Keywords:

Pepper
Horticulture
Biology

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