Etnobotánica aplicada en Patagonia: la comercialización de malezas de uso comestible y medicinal en una feria urbana de San Carlos de Bariloche (Río Negro, Argentina)

Desde una aproximacion etnobotanica, se estudiaron las malezas comestibles y medicinales comercializadas por primera vez en una feria urbana de horticultores de Bariloche (Patagonia, Argentina), analizando los alcances de tres talleres comunitarios llevados a cabo previamente, y teniendo particular interes en las concepciones, actitudes y comportamientos acerca de dichas plantas entre los horticultores. La metodologia incluyo tambien 25 entrevistas libres, observacion participante y relevamientos a campo junto a informantes. Se registro una riqueza de total de 29 especies de uso medicinal y comestible, la mayoria de origen europeo. Antes de los talleres, las concepciones y valoraciones acerca de la utilizacion de las malezas como alimento eran en general negativas, asociandolas con la pobreza. En cambio, sus usos medicinales fueron mejor aceptados. Sin embargo, luego de los talleres, las actitudes y los comportamientos reflejaron valoraciones generales mas positivas resultando en la comercializacion de las mismas y una marcada tendencia hacia la innovacion de saberes que podian hibridizarse con los saberes tradicionales de las personas. Se rescata la importancia de este tipo de proyectos de etnobotanica aplicada y su aporte al desarrollo de las comunidades locales