Sistem Perencanaan Produksi dan Pengendalian Persediaan Bahan Baku pada Perusahaan Susu Olahan

Perusahaan sering dihadapkan pada pilihan tentang persediaan bahan baku, apakah akan melakukan persediaan dalam jumlah sedikit atau banyak. Selain itu, sering pembelian bahan baku dilakukan tidak sesuai dengan kebutuhan produksi sebenarnya, sehingga perlu dilakukan perencanaan produksi dan pengendalian persediaan bahan baku. Metode Linier satu Parameter dari Brown digunakan untuk meramalkan penjualan guna perencanaan produksi dan metode Economic Order Quantity (EOQ) digunakan untuk sistem pengendalian persediaan bahan baku. Berdasarkan hasil peramalan, maka produksi susu olahan PT.XYZ menjadi 97045511 kg pada tahun 2002 dengan pemakaian bahan baku Full Cream Milk Powder (FCMP) sebesar 3745957 kg dan pemakaian bahan baku Skimmed Milk Powder (SMP) 2076774 kg. jumlah pemesanan untuk bahan baku berdasarkan metode EOQ adalah 106346 kg untuk FCMP New Zealand sebanyak 15 kali pemesanan/ tahun, 119889 kg untuk FCMP Australia sebanyak 18 kali pemesanan/ tahun, 81113 kg untuk SMP New Zealand sebanyak  11 kali pemesanan/tahun dan 91444 kg untuk FCMP New Zealand sebanyak 13 kali pemesanan/tahun.