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Composición lipídica de Sacharomyces cerevisiae en fermentaciones a bajas temperaturas
Composición lipídica de Sacharomyces cerevisiae en fermentaciones a bajas temperaturas
2005
A. Mas
Maite Novo
María Jesús Torija Martínez
José Manuel Guillamón Navarro
Nicolas Rozès
Marian Redón
G. Beltran
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