Avaliação da rotulagem dos alimentos comercializados no município de Apodi - RN

E crescente a busca por alimentos e muitos sao os fatores que determinam se um alimento e saudavel ou nao para o consumidor, sendo um desses fatores as informacoes contidas nos rotulos. A rotulagem sao todas as informacoes presentes na embalagem do alimento e que apresentam dados importantes, desde a origem ate os valores nutricionais do alimento. A falta de fiscalizacao frequente e instrucao tecnica por parte de muitos fabricantes de alimentos em cidades do interior do Rio Grande do Norte os impedem de regularizar os rotulos dos seus alimentos antes de chegarem as prateleiras dos locais de venda. Com base nisso, objetivou-se com esse trabalho avaliar os rotulos dos alimentos comercializados na cidade de Apodi - RN e diagnosticar se os mesmos estao de acordo com o que determina as legislacoes brasileiras vigentes. Foram avaliados 63 rotulos de alimentos, fabricados em sete diferentes cidades da regiao de Apodi, julgados a partir de tres requisitos (conforme, nao conforme e nao se aplica) de um check list avaliativo composto por 28 itens. Verificou-se que nenhum rotulo estava 100% conforme e que existem diversas nao conformidades presentes como, por exemplo, ausencia dos valores nutricionais, lista de ingredientes e identificacao do lote, advindos principalmente de molhos, bolos e bolachas. Os resultados demonstram que, embora os rotulos sejam importantes canais de comunicacao entre o produto e o consumidor, muitos deles ainda apresentam graves nao conformidades, estando em desacordo com as legislacoes brasileiras vigentes.