Preparation enzymatique pour produits de lavage et de nettoyage

Dans la preparation de granules enzymatiques avec une grosseur des grains de 0,1 mm a 2 mm, contenant 2 a 20 % en poids de proteases, de lipases, d'amylases et/ou de cellulases, 10 a 50 % en poids d'amidon susceptible de gonflement, 5 a 50 % en poids d'auxiliaires de granulation, 3 a 12 % en poids d'eau et au maximum 10 % en poids de sel soluble dans l'eau, par extrusion d'un premelange enzymatique obtenu par melange d'une bouillie de fermentation, de laquelle on a retire ses composants insolubles et qu'on a concentree, avec des adjuvants et par spheroidisation de l'extrudat dans une arrondisseuse, l'emploi de bouillies de fermentation relativement concentrees est jusqu'a present necessaire. En enlevant les composants insolubles de la bouillie de fermentation par microfiltration et melange avec un melange d'adjuvants qui contient, par rapport au granule fini, 10 a 35 % en poids de farine de ble, on parvient, en utilisant des bouillies de fermentation peu concentrees, a obtenir des granules enzymatiques tres actifs et stables au stockage, qui conviennent pour une incorporation dans des produits de lavage et de nettoyage et qui se caracterisent par une solubilite uniforme dans les bains de lavage et de nettoyage aqueux.