Worldwide contamination of cereals by the Fusarium mycotoxins nivalenol, deoxynivalenol, and zearalenone. 1. Survey of 19 countries

Mise en evidence, dans environ 50 % des 500 echantillons analyses, de la presence d'au moins une des 3 mycotoxines dans les cereales et leurs derives produits dans 19 pays repartis sur tous les continents entre 1980 et 1985