Effect of Chloral Hydrate and Related Compounds on the Fermentation of Glucose by Rumen Bacteria

Summary The effect of some halogenated aldehydes and methanes on the fermentation of glucose by rumen bacteria of sheep was studied and compared with the results obtained with chloral hydrate. All the halogenated compounds used caused an inhibition of glucose fermentation with either a concomitant decrease of acetic acid and an increase of propionic acid formation or an accumulation of lactic acid. This effect of halogenated aldehydes and halogenated methanes was found to be proportional to the number of halogen substitutes. The effect also seemed to be stronger with the bromine derivatives than with the chlorine derivatives. On the other hand the iodine-containing compounds had a stronger influence than the bromine analogues. Zusammenfassung Die Wirkung von Chloralhydrat und verwandter Verbindungen auf die Glucosegarung durch Pansenbakterien Die Wirkung einiger halogenierter Aldehyde und Methane auf die Glucosegarung durch Pansenbakterien beim Schaf wurde untersucht, und die Ergebnisse mit den Effekten von Chloralhydrat verglichen. Alle verwendeten halogenierten Verbindungen verursachten eine Hemmung der Glucosefermentation. Gleichzeitig ging die Bildung von Essigsaure zuruck, und der Anteil der Propionsaure wurde groser, oder es wurde Milchsaure angehauft. Die Wirkung der halogenierten Aldehyde und Methane nahm mit steigender Anzahl der Halogensubstituenten zu. Bromierte Derivate schienen eine starkere Wirkung zu haben als chlorierte. Andererseits wirkten jodierte Substituenten starker als bromierte. Resume L'effet de l'hydrate de chloral et de composes analogues sur la fermentation du glucose par les bacteries du rumen On etudie l'effet de quelques aldehydes et methanes halogenes sur la fermentation du glucose par les bacteries du rumen chez le mouton et l'on compare les resultats avec les effets de l'hydrate de chloral. Tous les composes halogenes employes entrainent une inhibition de la fermentation du glucose. Il se produit simultanement une diminution dans la formation d'acide acetique et une augmentation de la fraction d'acide propionique ou une accumulation d'acide lactique. L'effet des aldehydes et methanes halogenes augmente en proportion avec le nombre des substituants halogenes. Ce sont les derives iodes qui exercent l'action la plus forte, viennent ensuite les derives bromes, puis les derives chlores. Resumen La accion del hidrato de cloral y combinaciones afines sobre la fermentacion de la glucosa por bacterias de la panza Se estudio la accion de algunos aldehidos y metanos halogenados sobre la fermentacion de la glucosa mediante bacterias de la panza en la oveja, comparandose los resultados con los efectos del hidrato de cloral. Todas las combinaciones halogenadas utilizadas ocasionaban la inhibicion de la fermentacion de la glucosa. Al propio tiempo disminuia la formacion de acido acetico, y aumentaba la parte de acido propionico, o se acumulaba acido lactico. La accion de los aldehidos y metanos halogenados crecia al aumentar el numero de substituyentes halogenos. Los derivados bromados parecian tener una accion mas potente que los clorados. Por su parte, los substituyentes yodados eran mas intensos que los bromados.