Processo de degradação e recuperação de áreas degradadas na Amazônia brasileira.

Ciencia e tecnologia: instrumento estrategico para o desenvolvimento. Melhoramento animal. Caracterizacao biologica: causas de variacao e estimativas de parâmetros geneticos. Programas de avaliacao genetica. Avaliacao de racas e cruzamentos. Conversao alimentar, exigencias nutricionais e utilizacao dos alimentos. Avaliacao de carcacas. Resistencia a parasitas. Producao de leite. Efeito do tamanho do animal. Nutricao. Alternativa alimentar. Fisiologia da digestao. Alternativas de suplementacao alimentar. Nutricao mineral. Forrageiras. Cadeias produtivas: estrategias de producao de carne bovina. Aliancas mercadologicas. O consumidor moderno e a demanda por alimentos. Desafios para a pesquisa.