ВЛИЯНИЕ ИОНОВ МЕТАЛЛОВ НА РАДИОПРОТЕКТОРНУЮ АКТИВНОСТЬ ФЛАВОНОИДОВ ПО ОТНОШЕНИЮ К ДРОЖЖЕВЫМ КЛЕТКАМ

Исследовано влияние ионов Mn2+ и Fe2+ на способность флавоноидов перехватывать свободные радикалы и проявлять радиопротекторную активность по отношению к дрожжам. В работе были использованы флаволы кверцетин (Qr) и рутин (Ru), а также антоцианы, выделенные из цветков Hibiscus. Радиационное повреждение клеток дрожжей определяли по выходу ионов К+ в питательную среду. Показано, что ионы Fe2+ существенно уменьшают протекторную активность флавоноидов, а ионы Mn2+, проявляющие протекторные свойства, в присутствии антоцианов сенсибилизируют действие излучения.