Einfluss von gemälztem Weizen auf die zootechnische Leistung von Öko-Mastgeflügel

Durch gezielte Keimung kann die Phosphorverfugbarkeit von Getreiden verbessert werden. Aus diesem Grund wird in vorliegender Studie der Einfluss von gemalztem Weizen auf die Mast- und Schlachtleistung von Mastbroilern untersucht. Hierfur wurde ein Futterungsversuch mit vier Varianten durchgefuhrt (A: Malz + P niedrig; B: Malz + P hoch; C: Weizen + P niedrig; D: Weizen + P hoch). Den 2.000 Eintagskuken (Ranger Classic) stand von Tag 1 bis Tag 16 Oko-Kukenstarter zur Verfugung. Lebendgewicht, Futter- und Wasseraufnahme wurden wochentlich erhoben. An Tag 57 wurden die Tiere geschlachtet. Anschliesend wurden der Schlachtkorper, die inneren Organe und die Teilstucke gewogen. Es konnte festgestellt werden, dass Tiere, die unbehandelten Weizen erhielten, eine durchgangig hohere Mast- und Schlachtleistung aufwiesen, als jene, die mit Weizenmalz gefuttert wurden. Der P-Gehalt hatte keinerlei Einfluss. Es ist davon auszugehen, dass Keimung von Weizen keinen positiven Effekt auf die Leistung langsam wachsender Broiler hat.