Uso do grão de soja integral em substituição parcial ao farelo na dieta de vacas em lactação

O presente estudo foi conduzido com o objetivo de verificar a producao e composicao do leite de vacas holandesas PO submetidas a dietas contendo farelo de soja ou grao de soja cru integral como fonte proteica, as dietas foram formuladas para atender as exigencias nutricionais dos animais segundo NRC 2001, foi analisado o custo da dieta a base de farelo de soja e o custo da dieta farelo de soja + de grao de soja. Foram utilizadas oito vacas da raca holandesa, agrupadas em um delineamento inteiramente casualizado, as vacas foram alimentadas com as seguintes dietas: silagem de milho + farelo de soja exclusivo como fonte proteica e silagem de milho + farelo de soja + grao de soja como fonte proteica. A producao de leite foi mensurada diariamente durante o periodo experimental (21 dias), a coleta do leite para analise da composicao foi realizada no 16° dia do periodo experimental. A utilizacao do grao de soja proporcionou um aumento no teor de gordura no leite, passando de 3,42 a 4,25% para as dietas com farelo de soja exclusivo e substituicao parcial pelo grao, respectivamente. O percentual de proteina e lactose foi similar entre as dietas estudadas. A dieta farelo de soja + grao de soja pode ser utilizada quando o preco do grao estiver mais barato, podendo ser vantajoso economicamente.