Ökologische Geflügelhaltung - Status quo und Ausblick

Die okologische Geflugelhaltung befindet sich in einer schwierigen Situation: Bei tendenziell fallenden Preisen steigen die Kosten. Futter und Junghennen verteuern sich aufgrund der kunftigen Regelungen der EG-Verordnung fur okologische Tierhaltung. Der Markt fur Eier aus alternativen Haltungssystemen stagniert seit 2001. Es bestehen allerdings Moglichkeiten, die Haltungsbedingungen zu verbessern und Kosten zu senken. Dies ergab eine Untersuchung an der Universitat Kassel.