酿酒专业《生物化学》课程混和式教学设计与实施的探讨

以酿酒专业学生的《生物化学》课程为例,针对该课程的特点和存在的问题,阐述了在日常教学中使用混合式教学的必要性,并对生物化学中混合式教学进行了教学设计,如前期分析、教学资源的设计、学习活动的设计和学习评价等几个方面。结果发现通过《生物化学》的混合式教学改革可以在一定的程度上提高学生在学习上的主动性和积极性,并取得较好的教学成果。