Influence of sulfur fertilization on floral scent patterns of crops in full bloom

Akuter Schwefelmangel an Raps kann regelmasig auf landwirtschaftlichen Flachen beobachtet werden. Bei makroskopisch sichtbarem Schwefelmangel treten einzigartige Symptome an den Bluten von Raps auf wie zum Beispiel ein Farbwechsel von leuchtend-gelb zu weislich sowie Blutenblattdeformationen in Grose und Form. Weniger bekannt ist, dass Schwefelmangel den Blutenduft verandert. In vorherigen Untersuchungen wurde gezeigt, dass diese Veranderungen einen nachhaltigen Einfluss auf die Bestaubung durch nutzliche Insekten wie die Honigbiene haben. Bislang liegen keine weiteren Studien zur Emission gasformiger Verbindungen von Kulturpflanzen in Abhangigkeit von der Schwefelversorgung wahrend der Blute vor. In der vorliegenden Studie wurde der Blutenduft von Kulturpflanzen mit (Weiser Senf, Olrettich) und ohne schwefelhaltige Sekundarstoffwechselprodukte (Kamille, Faba-Bohnen, Erbsen) untersucht. Der Schwefelversorgungsgrad der Pflanzen wurde zur Hauptwachstumsphase bestimmt und die Muster der Emission gasformiger Verbindungen durch die Bluten mittels Elektronischer Nase zu drei unterschiedlichen Terminen wahrend der Hauptblute erfasst. Die Schwefeldungung erhohte deutlich den Schwefelgehalt in Blattern und Bluten samtlicher Kulturen. Die Schwefelzufuhr ubte einen signifikanten Einfluss auf die Emission gasformiger Verbindungen aller Kulturen mit Ausnahme des Weisen Senfs an zumindest einem Beprobungstermin aus. Mit Hilfe der Elektronischen Nase konnte der Blutenduft von Bohne und Erbse beziehungsweise Kamille sowie Erbse und Kamille beziehungsweise Senf klar voneinander unterschieden werden. Auch der Duft der beiden glucosinolathaltigen Kulturen Senf und Olrettich lies sich eindeutig von einander unterscheiden.