Sistemas de plantación 2D: Una novedad en almendro una realidad en frutales. Hacia una alta eficiencia (Parte I)

espanolEn el presente articulo se analiza en primer lugar la importancia del sector fruticola en Espana y su evolucion en los ultimos anos. Se expone la situacion de los costes de produccion en algunas especies de fruta dulce, con el objetivo de ilustrar la importancia de la mano de obra en el coste total. Se analiza la situacion de la mano de obra y su disponibilidad en diferentes paises del mundo, evidenciandose la cada vez menor disponibilidad y el mayor coste en la mayoria de paises. Posteriormente se describe la evolucion de los sistemas de formacion en las principales especies fruticolas. Es incontestable la tendencia hacia la intensificacion de las plantaciones y a la utilizacion de sistemas de formacion bidimensionales, que posibilitan un acceso mas facil y eficiente de las personas, las maquinas y los tratamientos fitosanitarios a la copa del arbol. Finalmente, se expone la indiscutible aportacion de los patrones de bajo vigor para poder disponer de arboles de menor volumen, mas accesibles, mas eficientes productivamente y con menores costos de produccion, en particular por la mano de obra. EnglishIn the present article, the importance of the fruit sector in Spain and its evolution in recent years is firstly analysed. In deciduous crops peach is the most important specie, while almond is the most important among the nut species. The situation of production costs is exposed in some species of sweet fruit in different countries, with the aim to illustrate the importance of labour in the total cost. The availability of workers for manual labours, as pruning or harvesting in different countries, evidences the decreasing availability and the increasing scarcity and cost in all countries. Later, the evolution of the training systems is described in the main fruit species. The trend is incontestable towards smaller trees with reduced canopy volume, resulting an intensification of plantations and the increasing use of two–dimensional training systems. This improves accessibility for manual labours and machines and also the efficiency of phytosanitary treatments. Finally, the indisputable contribution of low–vigour rootstocks in all species, resulted in low volume trees, more accessible, more efficient in terms of yield with lower production costs, in particular for labour costs.