Identificação molecular de Salmonella spp.

Salmonella spp. pertencem a familia Enterobacteriaceae, sao bacterias que possuem forma de bastonete e sao, Gram-negativas. Seu habitat primario e o trato intestinal de animais, sendo encontrada tambem em outras partes do corpo. No Brasil, Salmonella spp. possuem uma grande variacao de notificacoes dos surtos de doencas ocorridos por alimentos contaminados, geralmente encontrados em produtos carneos. Todavia, com crescente consumo de produtos carneos, e a possibilidade de contaminacao, se torna imprescindivel que se tenha uma identificacao taxonomica precisa. O objetivo desse trabalho foi pesquisar Salmonella spp. atraves de tecnica molecular e suas caracteristicas morfologicas de bacterias isoladas de frigorifico e abatedouro de frango da regiao Oeste de Santa Catarina. Foram 28 isolados, submetido as analises microbiologicas, extracao de DNA plasmidial por eletroforese e submetido ao MALDI-TOF, podendo-se afirmar que foram identificados 28 sorovares de Salmonella atraves dos metodos aplicados, estando de acordo com padroes na literatura.