Food habits of hypertensive and diabetics cared for in a Primary Health Care service in the South of Brazil

OBJETIVO: Descrever habitos alimentares de hipertensos e diabeticos, classificar sua adequacao de acordo com Guia Alimentar para Populacao Brasileira do Ministerio da Saude e verificar a associacao entre a adequacao dos habitos alimentares e o problema de saude. METODOS: Estudo descritivo, a partir da linha de base de um estudo longitudinal iniciado em 2011, com amostra de adultos hipertensos e diabeticos usuarios de um servico de atencao primaria no sul do Brasil, entrevistados em seu domicilio. RESULTADOS: Foram analisadas 2.482 pessoas das quais 66,5% eram hipertensas, 6,5% eram diabeticas e 27,1% apresentavam hipertensao e diabetes. Dos entrevistados, 29,6% tinham habitos alimentares inadequados, 46,9% parcialmente adequados, e 23,4% estavam adequados. Foi identificado baixo consumo de fibras e alto consumo de refrigerante, acucar, sal e gordura saturada. A melhor adequacao alimentar estava associada a pior condicao de saude, sendo que a prevalencia de inadequacao alimentar foi 30,0% maior nos que eram somente hipertensos. CONCLUSAO: Os habitos alimentares dos diabeticos e hipertensos nao estavam adequados, considerando as diretrizes do Ministerio da Saude. A associacao da adequacao do habito alimentar com o problema de saude indicou uma melhora tardia do habito alimentar, o que aponta a necessidade premente de intervencoes preventivas e efetivas na promocao da alimentacao saudavel.