Seleção de Microrganismos Degradadores de Vinhaça

: Para cada litro de alcool produzido na industria sucroenergetica, 15-18 L de vinhaca podem ser gerados atraves do processo de fermentacao do mosto e destilacao do vinho. Este efluente apresenta elevada pigmentacao, e e considerado um subproduto rico em nutrientes e materia orgânica com um alto potencial poluente. Sua descarga inadequada em solos e massas de agua inviabiliza a autodepuracao natural da vinhaca no ambiente, instigando estudos sobre novas alternativas de tratamento deste efluente. Os fungos ligninoliticos como Pleurotus sajor-caju CCB 020, e Asperillus flavus, podem ser utilizados para a biodegradacao de poluentes, como a vinhaca, pela atuacao de ligninases. As especies microbianas foram postas em comparacao para analise do maior potencial de degradacao em fermentacao submersa, avaliando a eficiencia atraves da descoloracao e pela producao de enzimas Lacase e Manganes Peroxidase. Quando avaliado a toxicidade do efluente apos o tratamento biologico, notou-se uma reducao de 51% na toxicidade com P.Sajor-caju e de quase 60% com A.Flavus utilizando sementes de Lactuca sativa (alface). De forma geral, o tratamento realizado com P. Sajor-caju se destacou na producao de enzimas e consequentemente, apontando uma maior descoloracao de 96,3%.