Estudo da fermentação do bagaço de cana para obtenção de etanol de segunda geração.

Nas ultimas decadas, a busca e o desenvolvimento de tecnologias eficientes e de baixo custo tendo em vista a producao do bioetanol e constante. O uso da hidrolise para conversao dos carboidratos presentes em materiais lignocelulosicos e uma alternativa para obtencao de tal produto. Este processo e mais dificil que os metodos convencionais, uma vez que, e preciso produzir o acucar atraves da hidrolise da materia-prima, alem de ser necessario um pre-tratamento fisico ou quimico a fim de preparar a biomassa, tornando-a acessivel para a etapa quimica ou biologica posterior. Este trabalho tem como objetivo a avaliacao da aeracao no mosto fermentado do bagaco de cana, utilizando a levedura Saccharomyces cerevisea, a fim de produzir etanol de segunda geracao. Os experimentos foram realizados em triplicata. Em um bequer com agua destilada e acido sulfurico foi adicionado bagaco de cana, em seguida, a mistura foi submetida a agitacao e banho Maria por duas horas, sendo esta a etapa de hidrolise acida. Antes de avancar para a segunda etapa do processo, a biomassa passou pelo processo de filtracao a vacuo, em sequencia, na fracao liquida obtida foi adicionado hidroxido de sodio para correcao do pH, tornando o meio proprio para a levedura escolhida, para este trabalho foi a levedura selecionada LNF CA-11, a qual foi ativada por aeracao. Na etapa de fermentacao, na qual ocorre a transformacao do acucar obtido em alcool, inicialmente foram preparados dois mostos, onde, apenas um destes foi submetida a injecao de ar. No inicio do processo fermentativo os mostos 1 e 2 tinham as concentracoes de ART em 3,23 e 3,28 g/L , consecutivos. A quantificacao foi feita pelo metodo DNS (acido dinitrosalicilico) com espectrofotometro. Os melhores resultados foram obtidos no mosto que foi submetido a aeracao, no quais a eficiencia media foi de 42,37 %, uma vez que no mosto sem aeracao os resultados de eficiencia foram de 17,4%. Concluindo, entao, que a levedura se adaptou melhor ao mosto com injecao de ar. Em trabalhos futuros, pretende-se utilizar outras leveduras para auxiliar na fermentacao, visando uma maior eficiencia, uma vez que, a Saccharomyces cerevisea so fermenta acucares C6.