Quantidades e formas de proteína dietética para vacas em lactação

O fornecimento de dietas com maior teor de proteina para aumentar o fluxo de aminoacidos para o intestino pode aumentar o desempenho lactacional. Compararam-se dietas para vacas em lactacao contendo 16% de proteina bruta (PB), adequada em proteina degradavel no rumen (PDR) e proteina metabolizavel (PM) (NRC, 2001) com dietas com maiores teores de PB (17,5%) . Quarenta e duas vacas (27 primiparas e 15 multiparas, com 172 dias em lactacao) foram utilizadas em um delineamento do tipo Quadrado Latino 3 ´ 3, com 14 repeticoes. A dieta controle continha 16% de PB e era adequada em PDR e PM de acordo com o NRC (2001). O teor de PB das dietas foi aumentado para 17,5% atraves do aumento no fornecimento de farelo de soja e de algodao (SBCS-17,5) para aumentar a PM, ou ureia (U-17,5) para aumentar a PDR. O experimento teve duracao de 60 dias com tres subperiodos. Os animais foram alimentados em grupo com racao completa e ordenhados duas vezes ao dia. O consumo de materia seca foi maior para a dieta U-17,5 (p 0,05) pelos tratamentos. O teor de proteina foi reduzido (p < 0,01) pelo maior fornecimento de ureia (U-17,5); enquanto maior producao de proteina do leite (p < 0,01) foi observada para o tratamento SBCS-17,5. Para vacas produzindo em torno de 29 kg d-1, aumentar o teor de PB para 17,5%, por meio do maior fornecimento de farelo de soja e de algodao, acima das recomendacoes do NRC (2001) para PDR e PM, resultou em aumentos na producao de leite, leite corrigido para gordura e de proteina do leite.