Educación de adultos y educación popular: análisis situado desde la experiencia del Frigorífico Incob

El frigorifico Incob (Industrias de la carne obrera) se encuentra ubicado en la ciudad de Bahia Blanca, Provincia de Buenos Aires, Argentina y desde el ano 2006 se encuentra gestionado como cooperativa por lxs trabajadorxs, siendo esto el logro de un proceso de lucha desenvuelto luego de la crisis que atraveso la Argentina despues del 2001.