AVALIAÇÃO DE DIETAS NÃO-CONVENCIONAIS E DO USO DESTAS POR ESTUDANTES DE UMA FACULDADE PARTICULAR DE VIÇOSA-MG

Na busca por um emagrecimento rapido, um grande numero de individuos segue dietas divulgadas pela midia. Entretanto, a qualidade nutricional e os efeitos no organismo destas sao questionaveis. Assim, este trabalho teve como objetivo avaliar dietas divulgadas em sites de publicacoes nao cientificas. Foram avaliadas cinco dietas distintas, dentre elas a dieta detox, Dukan, do tipo sanguineo, da sopa e da proteina. Foi utilizado o software AVANUTRI® versao 3.1.1. para o calculo de calorias, lipideo, proteina, carboidrato, fibra, sodio, calcio, ferro, potassio, vitaminas A, C, D. Por meio de um questionario, tambem foi avaliada a pratica dessas dietas por alunos de uma faculdade particular de Vicosa-MG. Ao final das analises, verificou-se deficiencia de quase todos os nutrientes avaliados nas dietas. O valor energetico ofertado pelas dietas foi significativamente inferior a necessidade energetica diaria, tanto para homens quanto mulheres, sendo que a dieta da proteina e a dieta detox foram as que apresentaram menor e maior valor calorico, respectivamente. Em algumas dietas, foi alcancada a recomendacao de vitamina A (dieta da proteina e a detox); e em outras, houve um excesso de sodio (dieta da sopa, detox e Dukan). As dietas nao convencionais nao sao nutricionalmente adequadas e podem trazer maleficios a saude dos individuos.