The Effect of Mentha Spicata L. Dry Powder and its Different Types Extracts on Certain Biochemical Parameters and Total Anti-oxidant Capacity

Mentha spicata( peppermint), Labiatae familyasina ait bir bitkidir. Istah azalmasi, soguk alginligi, bronsit, sinuzit, ates, mide bulantisi, kusma ve hazimsizlikta kullanilan bitkisel bir ajandir. Flavonoid icerikli bitkilerin ozellikle antioksidan etkileri yillardir arastiriliyor olmasina karsin, kuru nane tozu ile birlikte enzimatik ve nonenzimatik antioksidanlar ile vitaminler arasindaki etkilesimleri ele alan calismalar yok denecek kadar azdir. Bu tez, Mentha spicata’nin bazi biyokimyasal parametrelere etkilerini ve antioksidan aktivitesini arastirmak amaciyla gerceklestirilmistir.