Alginate-Casein Microspheres as Bioactive Vehicles for Nutrients

这个工作的目的是开发 alginate 酷蛋白合成的 microsphere 作为为由简单挤出的营养素的口头的管理的 bioactive 车辆滴下方法。核黄素作为模型药被选择，并且 microencapsulation 效率在由反应表面方法论优化准备条件以后被提高到 97.94% 。在 vitro，版本研究证明核黄素在模仿的肠的液体完全被免除 alginate 酷蛋白 microspheres。同时，在 alginate 和酷蛋白之间的形态学，结构和相互作用被扫描电子显微镜学(SEM ) 和 Fourier 变换描绘红外线(FTIR ) 系列。