Observer, Analyser et Gérer la variabilité de la reproduction et du recrutement de l’huître creuse en France : Le Réseau Velyger. Rapport annuel 2012

La conchyliculture, et principalement l’elevage de l’huitre creuse, Crassostrea gigas, constitue la principale activite aquacole francaise. Cette activite repose, en grande partie, sur le recrutement naturel de l’espece qui assure 70% des besoins en jeunes huitres (naissain) : cette activite de collecte s’appelle le captage. Les deux principaux centres de captage en France sont les bassins d’Arcachon et de Marennes-Oleron. Or, depuis une dizaine d'annees, sur le Bassin d'Arcachon, le captage devient tres variable: a des annees de captage nul (par exemple les annees 2002, 2005, 2007) ou faible (2009, 2010, 2011) succedent des annees excellentes voire plethoriques (les annees 2003, 2006, 2008, 2012). A Marennes-Oleron, cette variabilite existe, mais s’avere beaucoup moins marquee. En outre, a la faveur du lent rechauffement des eaux, le captage peut desormais se pratiquer de plus en plus vers le nord. Ainsi, la Baie de Bourgneuf, mais aussi la Rade de Brest sont devenues, depuis quelques annees, des secteurs ou un nombre croissant d’ostreiculteurs pratiquent avec succes le captage, mais avec, la aussi, des irregularites dans le recrutement qu’il convient de comprendre. Enfin, depuis la crise des mortalites de 2008, il se developpe aussi sur l’Etang de Thau une volonte de pratiquer le captage. Afin de mieux comprendre les facteurs de variations du captage, l’Ifremer a mis en place, a la demande du Comite National de la Conchyliculture, un reseau national de suivi de la reproduction : le Reseau Velyger. Cree en 2008 sur fonds europeens et finance desormais par la Direction des Peches Maritimes et de l’Aquaculture, ce reseau apporte, chaque annee, sur les ecosystemes cites precedemment, une serie d’indicateurs biologiques (maturation, fecondite, date de ponte, abondance et survie larvaire, intensite du recrutement, survie du naissain) dont l’analyse croisee avec des indicateurs hydrologiques et climatiques permet progressivement de mieux apprehender les causes de v