IMPORTANCIA DE LOS OVINOS EN LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN PECUARIO: PERSPECTIVA

El mas grande reto que la humanidad debe enfrentar en las proximas decadas es el uso racional de los recursos naturales, y al mismo tiempo producir un volumen suficiente de alimento de calidad para satisfacer las demandas de una poblacion humana creciente. La necesidad de producir alimentos de calidad e inocuos, demanda del sector agropecuario implementar de acciones para incrementar la produccion agricola y pecuaria (SALAZAR, 2015). La produccion pecuaria tiene un gran impacto en recursos naturales como el agua, la tierra y la biodiversidad, contribuyendo significativamente en el cambio climatico, de forma directa o indirectamente, a traves del pastoreo o de la produccion de cultivos forrajeros. La produccion pecuaria ocupa aproximadamente el 30 por ciento de la superficie terrestre libre de hielo y en muchas situaciones se constituye en la principal fuente de contaminacion terrestre (STEINFELD et al., 2009).