producción y calidad nutracéutica de tres variedades de sandía obtenida mediante injerto.

RESUMEN: En los ultimos anos se ha incrementado el metodo de injertos en sandia (Citrullus lanatus) para el control de nematodos y patogenos del suelo, ademas de permitir la obtencion de frutos de mejor calidad comercial y nutraceutica, asi como la reduccion en la aplicacion de agroquimicos, como beneficio adicional el bromuro de metilo que es un problema para la capa de ozono. El objetivo fue comparar el efecto del metodo injerto sobre las variedades comerciales de sandia Charleston (Ch), Jubilee (Je), Peacock (Pk). El portainjerto utilizado fue Strong Tosa (Cucurbita maxima x Cucurbita moschata). El efecto fue significativo de las tres variedades injertadas en el crecimiento vegetativo, no obstante para la produccion de biomasa en raiz como en la parte aerea fue (Pk) injertado el que mostro mayor respuesta, ante las demas plantas injertadas y no injertadas. Las plantas injertadas produjeron frutos de mayor peso en comparacion con las variedades sin injertar, el de mayor peso en fruto fue (Je) injertado con 10.2 kg. Los frutos de plantas injertadas y no injertadas no mostraron diferencia en los grados Brix, en firmeza el que obtuvo mayor resultado fue (Pk) injertado ante las demas, en diametro polar de fruto (Ch) Injertado tuvo mejor respuesta. En la calidad nutraceutica (Je) injertado aumento el licopeno (Lp) con 321% en tanto las otras variedades se reduce el licopeno al ser injertadas. Sin embargo las tres variedades injertadas obtuvieron mayor vitamina C de manera significativa (Ch) con 167% (Je) injerto con 41% y en (Pk) con 49% en comparacion con las plantas no injertadas. Se concluye que al utilizar el metodo de injerto en sandia se favorece el peso y la produccion de frutos por planta, ademas aumenta la cantidad de vitamina C y el licopeno aumento en (Je) injertada.