Composition de fermentation presentant un effet immunomodulateur

La presente invention concerne une nouvelle composition presentant des effets immunomodulateurs comprenant un effet immunoactivant et un effet antiallergique. La composition comprend une seule algue fermentee par une bacterie d'acide lactique ou comprend l'algue en combinaison avec du sesame et une graine de soja, tout deux ayant ete fermentes par une bacterie d'acide lactique. La composition permet aux nutriments presents dans la composition d'etre absorbes en proportion raisonnable, est tres fiable et presente d'excellents effets immunomodulateurs.