Book reviews : Food Packaging Technology. Volúmenes 1 y 2. Editado por G. Bureau y J.L. Multon. Publicado en 1996 por VCH Publishers Inc., 220 East 23rd Street, New York. xiii + 367 y xiii + 375 pp., respectivamente, ISBN 1 56081 932 4 (Vol. 1) y 1 56081 933 2 (Vol. 2)