A dieta do paleolitico na prevencao de doencas cronicas

La busqueda por modelos de alimentacion saludables que prevengan enfermedades cronicas, ha llevado a los investigadores a mirar las respuestas en la dieta de nuestros antepasados, particularmente del paleolitico. El objetivo de esta investigacion fue revisar el conocimiento actual de la dieta del paleolitico, su aplicabilidad y su utilidad en la prevencion de enfermedades cronicas. Por medio de las bases de datos Medline y Lilacs fue realizada una busqueda de articulos en ingles, espanol y portugues. La dieta del paleolitico estaba compuesta por solo tres grupos alimenticios: carnes, hortalizas y frutas. Esa composicion propiciaba un contenido rico en fibras (46g), vitaminas, minerales y fotoquimicos, abundante en potasio y pobre en sodio; la ingestion de calcio era satisfactoria, provista por forrajeras y carne de ciervo. La carne disponible, de animales salvajes, era pobre en grasas y contenia acido graso omega-3. Se percibe que esta dieta contiene varias recomendaciones actuales para disminuir el riesgo de enfermedades cronicas. Los pocos estudios que intentaron adaptarla a nuestros dias muestran resultados prometedores. Frente a su potencial, parece relevante profundizar en las investigaciones acerca de los riesgos y benefi cios asociados a una actualizacion de la dieta del paleolitico, sin embargo resaltamos que si los benefi cios son defi nitivamente comprobados y que no hay riesgos asociados, la utilizacion de ese modelo dietetico exigira profundos cambios en los habitos alimenticios del mundo occidental. El profesional de la salud necesita adoptar un posicionamiento critico frente a esta tematica, sin dejarse seducir por el creciente apelo popular favoreciendo la salud de la poblacion