Pilares para la excelencia en las unidades de nutrición. Formación

espanolPocas areas dentro de la medicina actual han experimentado en los ultimos anos un cambio y una evolucion como los de la nutricion clinica. Actualmente, el 98 % de los servicios de endocrinologia y nutricion en los hospitales de 500 o mas camas incorporan una unidad de nutricion clinica y dietetica (UNCyD). La formacion de los profesionales que integran estas unidades ha sido y sera un punto clave para continuar su desarrollo hacia la excelencia. En los estudios del Grado de Medicina, a pesar de su relevancia, la formacion en nutricion es actualmente escasa y heterogenea, y necesita una mejora que puede venir de la mano de las propuestas de la ESPEN recientemente publicadas. En el caso de los medicos especialistas en endocrinologia y nutricion, las sucesivas adaptaciones del programa docente establecido por la Comision Nacional de la especialidad y los esfuerzos en formacion liderados por la SEEN han permitido una importante mejoria. En la farmacia hospitalaria existe un curriculum de formacion en nutricion que podria actualizarse. La formacion universitaria en nutricion dentro del Grado de Enfermeria tambien es heterogenea. Los estudios mas relacionados, como el Grado de Nutricion Humana y Dietetica, Tecnico Superior en Dietetica, Ciencia y Tecnologia de los Alimentos o Bromatologia, abordan fundamentalmente temas relacionados con la dietetica. Se echa de menos un esfuerzo de coordinacion para definir el papel de los integrantes de estas UNCyD multidisciplinares tambien en lo referente a su formacion. EnglishFew areas of current medicine have undergone change and evolution in recent years such as those of clinical nutrition. Currently, 98 % of endocrinology and nutrition departments in hospitals with 500 or more beds incorporate a clinical nutrition and dietetics Unit. The training of the professionals that integrate these units has been and will be a key point in their ongoing development towards excellence. In medicine degree studies, despite its relevance, nutrition training is currently scarce and heterogeneous, and needs improvement, which may come hand in hand with the recently published ESPEN proposals. In the case of doctors specializing in endocrinology and nutrition, the adaptations in the teaching program established by the National Commission for this specialty, and the training efforts led by the SEEN have allowed significant improvement. In hospital pharmacy studies there is a nutrition training curriculum that could be updated. University training in nutrition within the nursing degree is also heterogeneous. The most related studies such as the Degree of Human Nutrition and Dietetics, Technician in Dietetics, Food Science and Technology or Bromatology fundamentally address issues related to dietetics. There is a lack of coordinated effort to define the role of the members of these multidisciplinary UNCyDs, also in regard to their training.