Étude des variations de paramètres anatomiques et endocriniens chez l'anguille européenne (Anguilla anguilla) femelle, sédentaire et d'avalaison : application à la caractérisation du stade argenté

L'argenture est une transformation complexe qui fait passer les anguilles de la phase de croissance juvenile, sedentaire (stade jaune) a la phase de migration d'avalaison (stade argente), etape initiale de la migration de reproduction oceanique. Cette etude a ete realisee de facon comparative sur des lots d'anguilles femelles sedentaires ou d'avalaison, de taille superieure a 45 cm, capturees en milieu naturel. Nous avons cherche a definir des criteres de l'argenture en associant, pour la premiere fois, des parametres endocriniens a des parametres anatomiques. Les parametres anatomiques analyses comprennent des caracteres externes (poids et longueur du corps, index oculaire, IO) et internes (rapport gonadosomatique, RGS et rapport tractus digestif-somatique, RTDS) et les parametres endocriniens incluent des hormones impliquees dans la metamorphose (hormones thyroidiennes, T 4 et T 3 ), la croissance (hormone de croissance, GH) et la reproduction (hormone gonadotrope, GtH). Chez les anguilles sedentaires, on observe un developpement progressif des ovaires, correle a la croissance corporelle. L'augmentation du RGS s'accentue chez les anguilles d'avalaison (x 2,85), une valeur seuil ≥ 1,4 % caracterisant le stade argente. L'agrandissement de l'oeil est egalement un phenomene progressif, initie des le stade jaune et correle au RGS. Comme le RGS, l'accroissement de l'IO s'accentue chez les anguilles d'avalaison (x 2), une valeur seuil ≥ 8 pouvant etre proposee comme critere externe d'argenture. La regression du tractus digestif n'est pas initiee au stade jaune, et survient seulement a l'argenture (x 0,26), avec une valeur seuil ≤ 1,5 % caracterisant le stade argente. Parmi les parametres endocriniens etudies, seule la teneur hypophysaire en GtH permet de caracteriser l'argenture. La teneur en GtH s'eleve progressivement au cours du stade jaune, de facon correlee avec le RGS, puis s'accroit fortement a l'argenture (x 25), une valeur seuil ≥ 15 ng/hypophyse permettant de caracteriser le stade argente. La teneur hypophysaire en GH augmente au cours du stade jaune de facon correlee avec la longueur du corps. La teneur en GH baisse a l'argenture (x 0,5), mais le recoupement des valeurs individuelles ne permet pas d'utiliser ce critere. Le taux circulant d'hormone thyroidienne T 4 augmente a l'argenture (x 1,38) mais avec un large recoupement des valeurs individuelles. Le taux de T 3 ne varie pas a l'argenture. En conclusion, l'argenture inclut des transformations multiples, caracteristiques aussi bien de la metamorphose (augmentation de T 4 ), de l'initiation de la puberte (augmentations du RGS et de GtH), du jeune (diminution du RTDS) et de l'arret de croissance (diminution de GH). Certains parametres anatomiques (IO, RGS, RTDS), et endocriniens (GtH), qui presentent tres peu de recoupement dans les valeurs individuelles entre les stades jaune et argente, sont utilisables comme criteres de l'argenture.