Les interrelations entre cultures et élevage dans les systèmes de polyculture-élevage : quelles capacités adaptatives à différents pas de temps?

Les tendances a la specialisation et a l’intensification des exploitations agricoles dans le but de produire toujours davantage sont observees depuis les annees 60. Pourtant, ces systemes specialises sont denonces par de nombreux auteurs (Russelle et al., 2007) pour des raisons environnementales ou economiques et les systemes de polyculture- elevage font l'objet d'une nouvelle reconnaissance en termes de durabilite des exploitations et des paysages (Herrero et al., 2010) : echanges pailles - fumier, economies de gammes sont notamment benefiques pour les systemes et le milieu.