Commercialisation des moutons à Bouaké, Côte d’Ivoire : variations des prix sur le marché de petits ruminants

Une enquete a l'aide d'un questionnaire a passage unique a ete conduite aupres des clients de moutons sur le marche a betail de Bouake. L'objectif a ete de determiner le comportement du prix du mouton au cours de l'annee. la collecte des donnees, qui a accorde une attention particuliere aux periodes des grandes fetes de l'annee, a porte sur le prix et quelques caracteristiques physiques des animaux. L'enquete a concerne 552 moutons commercialises sur le marche. Le nombre de moutons vendus durant la semaine precedant chacune des fetes a ete plus eleve que celui obtenu apres chaque fete. Le marche de petits ruminants de Bouake a surtout ete approvisionne par des moutons importes (81 p. 100), en majorite de type Sahelien (60 p. 100). La maniere traditionnelle de fixer le prix des moutons par une appreciation visuelle de la corpulence, sans instrument de mesure, a donne des resultats comparables a la determination du prix ci l'aide de pesees. Les vendeurs ont fait montre d'une bonne experience dans cette activite. Le poids vif et les periodes de fetes ont influence significativement le prix du mouton. Les moutons de grande taille, en majorite de type Sahelien, ont surtout ete vendus pendant les periodes de fetes musulmanes. Durant les semaines precedant les fetes, le prix du mouton le plus eleve a ete enregistre pour la Tabaski (en moyenne 39 705 Fcfa/mouton Sahelien et 26 750 Fcfa/rnouton Djallonke) ; le prix du mouton le plus faible a ete obtenu pour la Noel pour le mouton Sahelien (28 105 Fcfa/tete) et au nouvel an pour le mouton Djallonke (17 937 Fcfa/tete). Le prix des moutons a surtout ete lie au poids des animaux et aux periodes de fetes de l'annee qui ont module le choix du client.