针对理学专业的《发酵工程》课程教学改革探讨

侧重工科且理工结合的发酵工程是轻工、农业、医药类高等院校的专业必修课程,针对属于理学的生物技术专业特点,对其专业课发酵工程的课程教学改革进行了探讨,通过对教学内容,教学环节、实验教学和实践教学的组织与安排上进行革新,以学生为主体,注重培养学生的专业技能和创新思维能力,切实提高了教学质量.