Incorporação da temática das Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) na produção científica: um estudo em teses e dissertações

As Plantas Alimenticias Nao-Convencionais (PANC) ainda sao um tema em ascensao no contexto cientifico brasileiro, ate mesmo por ser uma tematica recente (inserida a partir do ano de 2007 pelo pesquisador Valderly Ferreira Kinupp). Nesta pesquisa, apresentamos os resultados de um estudo cujo objetivo foi de mapear a producao cientifica sobre PANC em dissertacoes e teses produzidas em programas de pos-graduacao no Brasil. Adotou-se uma abordagem qualitativa, por meio de uma pesquisa documental. A busca foi realizada no Catalogo de Teses e Dissertacoes da Coordenacao de Aperfeicoamento de Pessoal de Nivel Superior - CAPES, onde foram encontradas 41 dissertacoes e 14 teses que tratavam como foco principal as PANC. Os resultados das analises feitas mostraram que: a) o desenvolvimento de teses na tematica teve crescimento gradual a partir de 2011, atingindo, no ano de 2017, 17 defesas; b) destacam-se como produtoras dessas teses e dissertacoes as instituicoes localizadas na regiao Sudeste do Brasil, especialmente a Universidade Federal de Lavras; c) as pesquisas na area de  Ciencias  Agrarias e a principal, quando tratamos do tema por area do conhecimento, com destaque tambem para as pesquisas nas areas de  Ciencia de  Alimentos e interdisciplinares. Alem desses achados identificamos que, a maior parte das pesquisas foram desenvolvidas por mulheres, alem disso, a principal pesquisadora do tema e: Luciane Vilela Resende com cinco trabalhos orientados. Dentre as pesquisas encontradas tambem foi possivel notar que, ampla maioria foram conduzidas por mulheres (42). O autor mais citado e Valdely Ferreira Kinupp. O mapeamento realizado possibilitou identificar a producao realizada no periodo analisado e identificar que, a tematica das PANC esta sendo desenvolvida por pesquisadores em importantes instituicoes de pesquisa no pais.