Lipideos sericos no periodo pos-alimentar : padrões da resposta lipemica e sua modulação pelos sexos

A aterosc1erose e uma doenca multifatorial da parede arterial de carater degenerativo, imuno-inflamatorioe progressivo. Entre os diversos fatores predisponentes para o desenvolvimento da doenca arterial coronariana situa-se o aumento da lipemia no periodo pos-alimentar. Este e um estado em que o ser humano passa a maior parte de sua vida por ter habitos alimentares sequenciais. Sao mecanismos fisiopatologicos da aterogenicidade deste periodo, a deposicao sub-endotelial de lipoproteinas ricas em triacilglicerol derivadas de quilomicrons e de lipoproteinas de densidade muito baixa: os remanescentes. Alem disso, as lipoproteinas ricas em triacilglicerol afetam o metabolismo das lipoproteinas de alta densidade, de carater anti-aterogenico, pois a hidrolise das primeiras gera material estrutural para as segundas e o excesso de triacilglicerol em lipoproteinas ricas em triacilglicerois e trocado por esteres de colesterol das lipoproteinas de densidade alta. Portanto a hipertrigliceridemiaacompanha-se de reducao nos niveis da lipoproteina de alta densidade, de acao antiaterogenica. Como fatores de aterogenicidade nao lipidicos ocorre neste periodo uma tendencia a um estado de maior coagulabilidade e pro-oxidante ...Observacao: O resumo, na integra, podera ser visualizado no texto completo da tese digital. Abstract