UPLC-Q-TOF/MS法测定2,6-二叔丁基对甲酚

利用超高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱仪（UPLC-Q-TOF/MS），建立了对2，6-二叔丁基对甲酚测定的方法.采用色谱柱Waters ACQUITY UPLC BEH C18（2.1 mm×50 mm×1.7μm），以水和乙腈（30∶70，v∶v）为流动相等度洗脱，使用ESI-/APCI复合源，在全扫描模式下对2，6-二叔丁基对甲酚进行检测.结果显示，2，6-二叔丁基对甲酚在5~50 mg/L的浓度范围内线性关系良好，检出限和定量限分别为0.2 μg/g和0.7 μg/g，回收率在95%~100%之间，相对标准偏差小于1%（n=6）.该方法已用于饼干中2，6-二叔丁基对甲酚含量的检测.