AVALIAÇÃO DO USO DE PROBIÓTICOS À BASE DE BACILLUS SUBTILIS EM SUBSTITUIÇÃO AOS ANTIBIÓTICOS COMO PROMOTORES DE CRESCIMENTO EM DIETAS DE FRANGOS DE CORTE

Na producao avicola, o principal objetivo e a alta produtividade e qualidade dos produtos finais. Para isso, utilizam-se aditivos alimentares, como os antibioticos, com a funcao de promoverem melhorias no processo digestivo das aves, com consequente efeito benefico em seu crescimento. Porem, o uso indiscriminado dos antibioticos na alimentacao animal pode ter resultado no desenvolvimento de populacoes bacterianas resistentes. Dessa forma, torna-se evidente a necessidade de estudos de produtos alternativos que possam substituir os antibioticos na alimentacao animal, sem causarem perdas de produtividade e qualidade. Entre as alternativas esta o uso dos probioticos, os quais sao produtos constituidos por micro-organismos vivos, os quais uma vez introduzidos no organismo animal, podem colonizar o novo ambiente, promover melhor o equilibrio da flora intestinal e estimular a imunidade da mucosa intestinal. O presente estudo teve como objetivo avaliar a utilizacao de probioticos em substituicao aos antibioticos como promotores de crescimento em dietas de frangos de corte, sobre os parâmetros de desempenho e de saude intestinal. Os animais foram criados de acordo com as normas e manejos das granjas comerciais e do manual de linhagem. Foram utilizados 600 animais da linhagem COBB, distribuidos no primeiro dia de idade, em delineamento experimental inteiramente casualizado, sendo composto por cinco niveis de probioticos: T1 – Antibiotico (10 mg/kg de racao); T2 – sem aditivos; T3 – Probiotico (0,20 g/kg de racao); T4 – Probiotico (0,40 g/kg de racao) e T5 – Probiotico (0,60 g/kg de racao), compreendendo cinco tratamentos constituidos por seis repeticoes com 20 animais. As aves foram pesadas semanalmente, com as sobras de racao, para a determinacao do ganho de peso, o consumo de racao e a conversao alimentar. Para a analise da integridade intestinal (altura de vilosidade, profundidade de cripta e relacao vilo/cripta), um animal de cada unidade experimental, escolhido ao acaso, foi abatido por deslocamento cervical aos 42 dias de idade, coletando-se um segmento de aproximadamente 1,0 cm do intestino, correspondente ao jejuno, para posterior processamento de lâmina histologica. Ate o presente momento, as aves que receberam probiotico nas concentracoes de 0,20 – 0,40 g/kg de racao apresentaram melhor ganho de peso (T3:2,505 kg e T4:2,482 kg) em relacao as aves que receberam o antibiotico (10 mg/kg de racao) como promotor de crescimento (T1:2,468 kg). Em contrapartida, os animais do grupo controle apresentaram o maior ganho de peso (T2:2,515 kg), porem, com indice de conversao alimentar maior que os demais grupos (T1:1,48; T2:1,51; T3:1,47; T4:1,47 e T5:1,46). Palavras-chave: Bacillus subtilis . Probioticos. Desempenho. Nutricao.